- Fassgärung
Universal-Lexikon. 2012.
Fassgärung
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Flaschengärung — Flạ|schen|gä|rung 〈f. 20; unz.〉 Ablauf der Gärung innerhalb einer Flasche; Ggs Fassgärung * * * Flạ|schen|gä|rung, die: (bei der Schaumweinherstellung) Gärung des Schaumweins in der Flasche. * * * Flaschengärung, Verfahren bei der Bereitung… … Universal-Lexikon
Vin jaune — [vɛ̃ ʒoːn; französisch »gelber Wein«] der, / s s, deutsch gelegentlich auch Gelbwein genannt, im französischen Anbaugebiet Jura (u. a. in der A. C. Château Châlon) aus der mit dem Gewürztraminer verwandten Rebsorte Savagnin blanc in einem… … Universal-Lexikon
